15 raisons de venir chez nous, au Poulailler des Cévennes
1. Nos avis clients
2. Un lieu tranquille
Le Poulailler des Cévennes est situé dans le bourg de la commune du Pompidou sur la Corniche des Cévennes. Notre maison de maître se trouve à mi-chemin entre Florac en Lozère et Saint-Jean du Gard dans le Gard. Le Pompidou est un tout petit village entre la Vallée Borgne et la Vallée Française. Nous sommes en moyenne montagne, 750 mètres d’altitude.
3. Une grande maison
Elle est adaptée pour l’accueil des réunions de famille ou les groupes d’amis et ce que ce soit en chambres d’hôtes ou en gîte (privatisation de la partie « touristique » de la maison). Cinq chambres peuvent accueillir 13 (voire 14) personnes. La salle à manger a un volume spacieux comme la terrasse. Un bel avantage : il y a 5 salles d’eau dans la maison et 6 WC et lavabo.
4. Notre accueil
Résidant juste à côté, nous vous recevrons personnellement. C’est un avantage en cas de souci mais ne vous inquiétez pas, nous sommes d’un naturel discret. Lors du repas ou du petit déjeuner, ou bien de la présentation de la maison, nous pourrons répondre à toutes vos interrogations. Nous échangeons très facilement sur la vie dans cette zone géographique, son histoire, l’hyper ruralité et le métier d’agriculteur.
Et une attention vous attendra à votre arrivée, un apéritif offert en table d’hôtes, quelques petits produits issus de l’exploitation et des boissons fraîches pour les personnes qui ont choisi la formule privatisation.
5. Les produits de la ferme
La vente de nos produits fermiers est possible sur place. L’exploitation familiale est sur le plateau de la Can de l’Hospitalet
Jean-Marie s’est installé comme éleveur de canard, principalement des mâles mulards pour le gavage et la production de foie gras, magrets et confits en 1993. Il gave traditionnellement au maïs en grain d’octobre à mars-avril. En dehors de ces périodes, il y a des bocaux et pas de viande fraîche.
Puis il s’est diversifié et a repris l’élevage de veaux sous la mère, élevage traditionnel de l’exploitation familiale (le cheptel de brebis a été éliminé). Ils sont gardés sur l’exploitation jusqu’à 10-12 mois. Ensuite, ils sont vendus vivants ou en caissette de 5 ou 10 kg. Vous trouverez aussi en stock, quelques plats cuisinés.
Enfin, dans les années 2010, un Gaec familial a été constitué. Désormais des cochons sont aussi élevés. Chaque semaine, vous trouverez des pièces en frais et de la charcuterie.
6. Les repas
Ils sont cuisinés par Jean-Marie avec les produits de la ferme, du jardin et locaux (en particulier, le vin de Tornac et les pélardons produits au Pompidou même). Ce sont des plats maison issus de recettes familiales.
Ce sont ces repas (entrée, plat, fromage et dessert, vin et café) qui sont servis en table d’hôtes. Si vous louez en formule privatisation de la maison, ce sera un service traiteur. Vous commandez les plats et vous venez les chercher à l’heure convenue.
7. Lieux de baignade à proximité
Vous en trouverez plusieurs. Ce sont des eaux fraîches car les sources sont proches. Ce sont des eaux claires où vous apercevrez de nombreux poissons, voire des truites.
A vous de choisir, zone ensoleillée ou ombragée, petite plage de sable ou rocher, très proche ou plus éloignée, plus chaude ou plus fraîche.
Point commun : ce sont de très beaux coins avec une faible fréquentation.
8. Nos chemins de randonnée
Marcheurs, promeneurs, amoureux de la nature... Seul, entre amis, en famille... De nombreux sentiers de randonnées vous sont accessibles. Il y en a pour tous les goûts et pour tous les niveaux !
Vous en aurez avec un départ sur place ou à proximité. Des conseils et topo guides sont à disposition.
Nous vous signalons celles avec un départ dans le village : une randonnée vers Bézuc pour découvrir la Can de l'Hospitalet, vers Saint-Flour du Pompidou pour découvrir la Vallée Française et une autre vers la Vallée Borgne.
9. Un site propice aux activités en famille
A l’arrière de la maison, un grand espace herbeux fermé vous est accessible avec une balançoire et un toboggan pour les plus petits et une table de ping-pong pour les plus grands.
Dans la salle à manger, une chaise haute est à disposition. Un lit bébé et une baignoire pour bébé peuvent être demandés.
Activités :
- Le Vallon du Villaret - Bagnols-les-Bains - Parc à thème nature et art - 1h10
- Accrobranche - Florac - 25 minutes
- Via Ferrata - Florac - 25 minutes
- Via Ferrata - Rousses - 30 minutes
- Canyoning du Tapoul - Rousses - 30 minutes
- Canoë - Gorges du Tarn - St Enimie - 45 minutes
- Balade sur le Tarn - Les Bateliers de la Malène - Gorges du Tarn - 1h
10. Les Cévennes
Notre maison est située au cœur du Parc National des Cévennes.
C’est le seul parc de moyenne montagne et l'unique de métropole dont le cœur est habité et exploité par des résidents permanents (agriculture et chasse).
Il abrite également la plus grande réserve de ciel étoilé d'Europe et participe aussi à la protection de la faune et la flore.
C’est aussi un site reconnu et classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ce bien naturel représente un intérêt exceptionnel pour l'héritage commun de l'humanité.
Ce site unique est un paradis des loisirs verts mais pas que. Les randonneurs profitent de sentiers aménagés au milieu des châtaigniers et d’une faune et flore préservées voire protégées. Les motards sillonneront les routes sinueuses comme la Corniche des Cévennes.
11. Les commerces et marché du village
Vous trouverez une boulangerie-épicerie ouverte tous les jours sauf le mercredi. Il y a aussi un bar-tabac avec une terrasse.
Deux producteurs de fromages de chèvre ouvrent leurs portes pour une vente sur leur ferme.
Cevenat est un lieu de production d’huiles essentielles. Qualité et conseils sont au rendez-vous.
Un point-Poste et découverte du Parc National des Cévennes est ouvert les lundi, mardi, jeudi et vendredi.
Enfin, le vendredi matin, c’est le marché avec un maraîcher, un boucher, un confiturier et de l’artisanat.
12. Les lieux incontournables à découvrir
- La Bambouseraie - Anduze - 50 minutes
- Mont Aigoual - 50 minutes
- Gorges du Tarn - 30 minutes
- Vallée de Mialet - 50 minutes
- Station thermale de Bagnols-les-Bains, entièrement rénovée récemment
13. Notre histoire
- MAGNANERIE DE LA ROQUE - Molezon - à 20 minutes
Ce musée propose la découverte de l'élevage du ver à soie. Mais aussi comment architecture et paysage ont été modelés par cette production.
- MUSÉE DU DÉSERT - Mialet - à 45 minutes
Ce musée nous plonge dans la guerre des Camisards et la découverte de la religion protestante en Cévennes.
- MAISON ROUGE - Musée des vallées cévenoles – Saint Jean du Gard - à 35 minutes
La collection permanente retrace la société rurale et traditionnelle des Cévennes du XVIIe au XXe siècle.
- MUSÉE DU GÉVAUDAN – Mende - à 1 heure
Découvrez l'histoire de la Lozère et de l'emblématique Bête du Gévaudan au Musée du Gévaudan, entre culture et nature à Mende. Sur 1 200 m², explorez plus de 500 pièces réparties en douze salles thématiques. Une immersion captivante dans un lieu de partage et de découverte.
14. L’agenda de l’office de tourisme, Des Cévennes au Mont-Lozère
15. La découverte des partenaires que nous aimons
GAEC CAUSSE-ROUSSON - Le Pompidou
Vente de viande fraîche et de conserves à partir des élevages de notre ferme : canard, veau-broutard et porc.
N’hésitez pas à commander : vous trouverez votre commande dans le frigo à votre arrivée si vous privatisez la maison ou bien être préparée lors de votre départ.
« AUX DEUX K » - Le Pompidou
Catherine (la maîtresse de maison ) et Karine
Création en tissu et papier par la couturière et la scrapeuse
Que du fait-main, un peu d’up-recycling et surtout du durable
Sac, pochon de toilette, cadeau de naissance pour Karine
Album-photo, carnet et coffret-cadeau pour Catherine
Instagram : Aux_deux_k
- LOU MAZILHOU - les voies d’Oya - Bassurels
L’association est née en 2023, afin d’unir les connaissances, les pratiques, le savoir-faire et le savoir-être d’accompagnateurs spécialisés dans le bien-être.
Son objectif principal est de promouvoir les pratiques conventionnelles et alternatives, qui améliorent votre bien-être, dans toutes ses dimensions : physique, psychologique, émotionnelle et spirituelle.
- Sport Nature Lozère
Canyoning, spéléologie, via ferrata ...
Si vous souhaitez pratiquer une activité à sensation, n'hésitez-pas à contacter Fabien !